副菜
長いもとまいたけの焼きびたし
更新日 2024/4/4
撮影 中村あかね
長いものシャキシャキとした口当たりと風味豊かな味わいを、シンプルに楽しめる一品。冷たくしても、味がなじんでおすすめです。
更新日 2024/4/4
かんたん
- 費用目安
約420円
- カロリー
106kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 長いも250g
- まいたけ1パック
- しし唐辛子4本
- しょうがのすりおろし適宜
- 削り節適宜
- 市販のめんつゆ（3倍希釈タイプ）大さじ2
作り方
調理
- 1長いもはひげ根を除き、皮つきのまま幅1cmの輪切りにする。まいたけは食べやすい大きさに裂く。バットに、市販のめんつゆと水大さじ6を入れて混ぜ、漬け汁を作る。
- 2焼き網を中火で熱し、長いも、まいたけ、しし唐を並べ、ときどき返しながら、両面に焦げ目がつくまで焼く。
- 3漬け汁のバットに、焼き上がった順に【2】を加え、全体をひたす。汁ごと器に盛って削り節をのせ、しょうがを添える。 （1人分106kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 2010.11.9