副菜
しょうがとチーズの焼き春巻き
更新日 2024/4/4
撮影 澤木央子
しょうがのさわやかな味わいとコーンの甘み、桜えびの香ばしさとチーズのこくが絶妙なハーモニーを奏でます。揚げずに焼きつけるので、よりヘルシーな仕上がりに。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約220円
- カロリー
226kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 春巻きの皮4枚
- ピザ用チーズ40g
- ホールコーン（缶詰）40g
- しょうが2かけ
- 桜えび8g
- 小麦粉
- サラダ油
作り方
調理
- 1しょうがは皮をむいてせん切りにする。コーンは缶汁をきり、ペーパータオルで水けを拭く。小さめの器に小麦粉大さじ1、水小さじ1と1/2を混ぜ合わせて、のりを作る。
- 2まな板に春巻きの皮1枚をのせ、真ん中より少し手前に、チーズ、コーン、しょうが、桜えびの各1/4量を横長にのせる。皮の向こう側に小麦粉ののりをつけてから、皮を手前、左右の順に折り込んでくるくると巻く。巻き終わりをのりで留め、手でかるく押さえて平らになるように形を整える。残りも同様にする。
- 3フライパンにサラダ油小さじ1と1/2を弱火で熱し、巻き終わりを下にして春巻きを並べ入れ、ときどき返しながら両面をこんがりと焼く。粗熱が取れたら長さを3等分に切り、器に盛る。 （1人分226kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 2010.10.26