主食
プルコギ風焼きうどん
更新日 2024/4/4
撮影 飯貝拓司
ごま油の風味をきかせ、韓国風すき焼き「プルコギ」によく似たしっかり味に。薄切りの肉に火が通ればでき上がりの、超スピードメニューです。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約500円
- カロリー
503kcal
- 塩分
3.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ゆでうどん2玉
- 牛切り落とし肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- にら1/2束
調味料
- しょうゆ大さじ2
- 酒各1
- ごま油各1
- 砂糖小さじ1
- 塩各少々
- 粗びき黒こしょう各少々
作り方
調理
- 1玉ねぎはしんを取って横半分に切り、縦に幅1cmに切ってから、ばらばらにほぐす。にらは根元を切り、長さ3～4cmに切る。ボールに牛肉を入れ、調味料を順に加えて混ぜる。さらに、うどん、玉ねぎ、にらを加えて、麺をほぐすように全体をよく混ぜ合わせる。
- 2直径約26cmのフライパンを中火で熱し、【1】を一気に入れる。菜箸で麺をほぐすように混ぜながら、肉の色が変わるまで4～5分炒め合わせて器に盛る。
初出 オレンジページ 2007年8月号