主食
うどんカルボナーラ
更新日 2025/6/22
撮影 鈴木雅也
麺が熱いうちに卵液を手早くからめれば、口当たりもマイルドなひと皿に。
更新日 2025/6/22
普通
- 費用目安
約630円
- カロリー
477kcal
- 塩分
3.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 冷凍うどん2玉
- ベーコン4枚
- キャベツの葉3枚
- 卵（Mサイズ）2個
- 粉チーズ大さじ3
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
調理
- 1
ベーコンは幅1cmに切る。キャベツは幅2cmに切る。大きめのボールに卵を割りほぐし、粉チーズ、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら冷凍うどんを入れる。煮立ってきたら、うどんを菜箸でさっとほぐし、ベーコン、キャベツを加えて混ぜる。再び煮立ったらさらに1分ほどゆで、ともにざるに上げてゆで汁をきる。
- 3
卵液のボールに【2】を入れて、手早く全体にからめる。器に1/2量ずつ盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
初出 オレンジページ 2007年7/17売号