副菜

ごま風味のねぎ入り卵焼き

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 尾田学

炒めたねぎを卵でまとめた簡単卵焼き。 ごま油の風味が引き立ち、抜群のおいしさ！

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約70円

  • カロリー

    138kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 卵
    3個
  • ねぎ
    1/2本
  • 塩
  • ごま油

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ねぎは粗みじんに刻む。卵はボールに割りほぐし、塩小さじ1/4を加えて混ぜ合わせる。
  2. 2
    直径24cmくらいのフライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ねぎを炒める。ねぎがしんなりとしたら卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜ合わせてから全体に広げて焼く。焼き色がついたらフライ返しで裏返して同様に焼き、食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。

初出　オレンジページ 2007年7月号