副菜

ゴーヤーと玉ねぎのなます風

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 宗田育子

苦味が身上のゴーヤーと、シャキシャキとした歯ざわりの玉ねぎを、酸味のきいたなます風でさっぱりといただきます。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    29kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • ゴーヤー
    1/4本
  • 玉ねぎ
    1/4個

  • A

    • 酢
      大さじ3
    • 砂糖
      大さじ1と1/2
    • 塩
      小さじ1/3
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とわたを取り、横に薄切りにする。塩少々をふってもみ、5分ほどおいたら、熱湯でさっとゆで、ざるに上げてさます。玉ねぎは縦に薄切りにし、水に10分ほどさらして水けを絞る。

  2. 2

    ボールにAを混ぜ合わせ、【1】を加えて全体にからめる。
    （1人分29kcal、塩分0.5g）

レシピ掲載日　2010.8.24