副菜
きゅうりとみょうがの簡単おひたし
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
味つけは市販のめんつゆだけでOK。 野菜から水が出るので、めんつゆは薄めずに使います。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
21kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり1本
- みょうが1個
- 市販のめんつゆ（2倍希釈タイプ）大さじ2
- 塩
作り方
調理
- 1きゅうりはまな板にのせて塩少々をふり、両手でかるく押さえながらころがしていぼを取る（板ずり）。さっと洗ってペーパータオルで水けを拭き、へたを切って、小さめの乱切りにする。みょうがは縦半分に切ってから、縦に薄切りにする。
- 2ポリ袋にきゅうり、みょうが、めんつゆを入れて袋の口を閉じ、みょうががしんなりとするまで袋の上から手でしっかりともむ。そのまま5～10分おいて味をなじませ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2007年7月号