主菜
パプリカの肉詰め焼き
更新日 2024/4/4
撮影 中村あかね
ピーマンでおなじみの肉詰めを、パプリカを使ってボリュームアップ。見た目も華やかで、おもてなしの一品としても喜ばれること間違いなしです。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約420円
- カロリー
232kcal
- 塩分
1.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 黄パプリカ1個
たね
- 鶏ひき肉100g
- にんじん3cm
- キャベツの葉1/2枚
- 溶き卵1/2個分
- 片栗粉小さじ1/2
- みそ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 好みでポン酢しょうゆ適宜
- サラダ油
作り方
調理
- 1パプリカは、縦半分に切って種を取り除く。キャベツはみじん切りにする。にんじんは皮をむき、みじん切りにする。
- 2たねを作る。ボールに、にんじん、キャベツと残りのたねの材料を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。パプリカにたねを1/2量ずつ詰める。
- 3フライパンにサラダ油を高さ1.5～２cmくらいまで入れて中火で熱し、たねの面を下にして【２】を並べ入れる。焼き色がつくまで１分ほど焼いて裏返す。弱火にして、ときどき返しながら10分ほど焼く。器に盛り、好みでポン酢しょうゆをつけていただく。 （1人分232kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 2010.5.18