汁物
大豆もやしのスープ
更新日 2025/6/22
撮影 宗田育子
滋味深い、煮干しだしのスープは、どんなおかずとも相性よし。シャキシャキとした大豆もやしの食感を楽しんで。
更新日 2025/6/22
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
55kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大豆もやし150g
- 煮干し8尾
- にんにくのすりおろし少々
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1/2
- しょうゆ少々
作り方
調理
- 1
煮干しは頭を取り、縦半分に裂いてはらわたを取り除く。鍋に、煮干しと、水３カップを入れて中火にかけ、煮立ったら酒大さじ２を加えて３～４分煮る。もやしを加えてふたをし、さらに２～３分煮る。にんにくと、塩小さじ1/2、しょうゆ少々を加えてひと煮し、塩少々をふって味をととのえる。
（1人分55kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 2010.6.1