主菜
豚のしょうゆ漬け
更新日 2025/6/9
撮影 竹内章雄
肉はていねいに広げ、重ならないように冷凍するのがポイント。使う分だけ取り出して調理できるので、お弁当にぴったりです。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約370円
- カロリー
427kcal
- 塩分
2.8g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- 豚もも薄切り肉6枚
たれ
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1/2
- みりん大さじ1/2
- サラダ油少々
作り方
調理
- 1
豚肉は、１枚ずつ広げてなるべく重ならないように
ファスナーつき保存袋に入れる。器にたれの材料を合わせておく。 - 2
【1】にたれを加え、袋の上から手で全体になじませる。空気を抜いて冷凍保存する。2週間ほどで使いきるようにする。
- 3
食べるときは、フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、豚肉を凍ったまま並べ入れる。両面をこんがりと焼く。
レシピ掲載日 2010.4.20