副菜

エリンギの焼きびたし

(件)

更新日 2025/6/5

撮影 対馬一次

トースターで色よく焼いたエリンギを、すっきり味のポン酢しょうゆであえていただきます。

(件)

更新日 2025/6/5

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    40kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • エリンギ
    4本
  • 貝割れ菜
    1パック
  • 市販のポン酢しょうゆ
    大さじ2
  • 削り節
    適宜
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    エリンギは縦半分に切り、長いものは長さを半分に切ってから、手で食べやすく裂いて塩少々をふる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、エリンギを並べる。オーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで8分ほど焼いて、取り出す。

  2. 2

    貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。ボールにエリンギと貝割れ菜を入れてさっと混ぜ、ポン酢しょうゆを加えてよくあえる。器に盛り、削り節を散らす。

初出　オレンジページ 2007年2月号