いちご大福

1. 1

   いちごは洗ってへたを除き、水けをよく拭く。こしあんは2等分にして丸める。

2. 2

   耐熱のボールに白玉粉、砂糖を入れ、水を加えてだまがなくなるまで木べらで混ぜる。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分加熱し、取り出して混ぜ、さらに1分加熱する。取り出して混ぜ、片栗粉適宜をふったバットに取り出す。生地を2等分にし、手に片栗粉適宜をつけて帯状にのばす。

   

   
3. 3

   いちごのへたがあったほうにあんをつけ、いちごの高さの半分ほどまであんで包む。【2】の生地をいちごに巻きつけ、いちごのへた側の生地をつまんで閉じる。

レシピ掲載日　2010.3.16