主食
水菜と豚肉の塩焼きそば
更新日 2025/6/5
撮影 中村あかね
水菜がたっぷりと入った焼きそばは、栄養的にも◎。しょうがとにんにくの香りをきかせて、風味を出すのがポイントです。
更新日 2025/6/5
かんたん
- 費用目安
約380円
- カロリー
494kcal
- 塩分
2.8g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 中華蒸し麺2玉
- 水菜 小1わ
- 豚薄切り肉100g
- しょうが1/2かけ
- にんにく1かけ
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 小麦粉適宜
- ごま油大さじ1
- 塩小さじ1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
水菜は根元を切って、長さ5cmほどに切る。しょうがは皮をむき、にんにくとともにせん切りにする。豚肉は幅3cmに切って、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適宜を薄くまぶす。
- 2
フライパンに、ごま油大さじ1を中火で熱し、しょうが、にんにく、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、中華麺、水菜を加えて麺をほぐしながら炒め、鶏がらスープの素と、塩小さじ1/2、こしょう少々、水1/4カップを入れてふたをし、2分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、汁けをとばしながら炒め合わせる。
レシピ掲載日 2010.2.16