副菜
いんげんのナムル
更新日 2025/6/5
撮影 尾田学
豆板醤でピリッと辛みをきかせて、食欲をそそります。
更新日 2025/6/5
かんたん
- 費用目安
約30円
- カロリー
32kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- さやいんげん100g
- 豆板醤小さじ1/2
- 酢小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々
- 塩
作り方
調理
- 1
いんげんはへたと、あれば筋を取り、食べやすく切る。ボールに豆板醤と、酢、しょうゆ各小さじ2、ごま油小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
いんげんを塩少々を加えた熱湯で1分ほどゆで、ざるに上げて水けをきる。熱いうちに【1】のボールに加えてあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2007年1月号