副菜
ねぎ入り卵焼き
更新日 2025/6/23
撮影 尾田学
万能ねぎの香りがあとを引く卵焼きは、お弁当のおかずにもgood。
更新日 2025/6/23
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
142kcal
- 塩分
0.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 卵3個
- 万能ねぎ1/4束
- みりん小さじ1
- しょうゆ小さじ1/3
- 塩少々
- サラダ油小さじ1
作り方
調理
- 1
万能ねぎは小口切りにする。卵はボールに割りほぐし、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/3、塩少々を加えて混ぜ合わせ、万能ねぎを加えて混ぜる。
- 2
直径20cmくらいの小さめのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、【1】を流し入れて菜箸で大きく混ぜながら焼く。卵が半熟状になったら、フライ返しで卵を奥から手前に向かって返し、半分に折りたたむ。取り出して食べやすく切り、器に盛る。
初出 オレンジページ 2007年1/17売号