主菜
大根とたこのカレー炒め
更新日 2025/6/23
撮影 川浦堅至
こりこりとしたたこを合わせて食感のアクセントに。スパイシーなカレーの香りが食欲をそそる一品です。
更新日 2025/6/23
普通
- 費用目安
約560円
- カロリー
192kcal
- 塩分
2.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根1/2本
- ゆでたこの足150g
- 万能ねぎ5本
- カレー粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
大根はピーラーで皮をむき、厚さ4～5cmの輪切りにする。縦に幅5mmに切り、さらに横に幅5mmに切る。万能ねぎは長さ4～5cmに切る。たこは厚さ5mmのそぎ切りにし、さらに縦半分に切る。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、大根、たこを入れて、全体に油が回るまで炒める。カレー粉を加えて混ぜ合わせ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2を加えてさらに炒める。大根がしんなりしたら、万能ねぎを加えてさっと混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年12/2売号