副菜
白菜とえのきのレンジ蒸し
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
歯ざわりのいい野菜を組み合わせた蒸しもの。 バターしょうゆでまろやかな味わいに。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約180円
- カロリー
34kcal
- 塩分
0.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜の葉（大）1枚
- えのきだけ1/2袋
- 和風だしの素（顆粒）少々
- 酒
- みりん
- しょうゆ
- バター
作り方
調理
- 1
白菜は葉としんを切り分け、それぞれ長さ5cmに切ってから、縦に細切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。
- 2
耐熱のボールに白菜、えのきだけ、和風だしの素と、酒、みりん、しょうゆ各小さじ1/2を入れてひと混ぜし、バター小さじ1を手でちぎって散らす。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W使用）で2分ほど加熱し、取り出してさっと混ぜ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年12月号