汁物

もずく汁

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    11kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • もずく
    40g
  • だし汁
    1と1/2カップ
  • あればゆずの皮
    少々
  • 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）
    小さじ1
  • 塩
  • 片栗粉

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    あればゆずの皮は粗みじんに刻む。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら薄口しょうゆ、塩少々で調味する。もずくを加え、再び煮立ったら片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いて加え、とろみをつける。器に盛り、ゆずの皮を散らす。

初出　Cooking 2006年12月号