主菜
豆腐とにらのすき煮
更新日 2025/9/8
撮影 川浦堅至
鶏ひきはかたまりが残るくらい粗くほぐすと、食べごたえがあります。
更新日 2025/9/8
普通
10分
- 費用目安
約210円
- カロリー
197kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 絹ごし豆腐1丁
- 鶏ひき肉80g
- にら1/2束
A
- だし汁3/4カップ
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/3
作り方
調理
- 1
豆腐は縦半分に切り、幅1.5cmに切る。にらは長さ4cmに切る。
- 2
鍋にAを入れて中火で煮立て、ひき肉を入れて粗くほぐし、2分ほど煮る。豆腐、にらを加えて弱火にし、2～3分煮て、豆腐に味を含ませる。
初出 Cooking 2006年12/2売号