副菜

かぶとかにのボリュームサラダ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 川浦堅至

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 10分

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    246kcal

  • 塩分

    3.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • かぶ　中
    3個
  • ゆでたかにの身
    50g
  • ゆで卵
    2個

  • A

    • 粒マスタード
      大さじ1/2
    • 白ワイン（または酒）
      小さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ2と1/2
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    かぶは葉を切って皮をむき、幅1cmのくし形に切る。塩小さじ1をふってもみ、しんなりしたら水けをしっかり絞って拭く。かぶの葉1個分は小口切りにして塩少々をふり、しんなりしたらさっと洗って水けを絞る。
  2. 2
    かには軟骨を取り除き、粗くほぐす。ゆで卵は6等分のくし形に切る。ボールにAを順に入れて混ぜ、かぶとかぶの葉、かに、卵を入れて混ぜる。

初出　Cooking 2006年12月号