主菜
白菜と豚肉の桜えび炒め
更新日 2025/6/23
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/23
普通
15分
- 費用目安
約740円
- カロリー
378kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜 大3枚
- 豚バラ薄切り肉150g
- 桜えび5g
- サラダ油
- 酒
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
白菜は葉としんに分け、ともに3cm四方のざく切りにする。豚肉は幅1.5cmに切る。桜えびはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、少し火を弱めて桜えびをじっくり炒める。香りが立ったら豚肉を加えて中火で炒め、肉の色が変わったら酒大さじ1を加える。
- 3
白菜のしんを加えて炒め、しんに油が回ったら、葉も加えて炒め合わせる。全体がしんなりしてきたら、塩小さじ1/3、こしょう少々、しょうゆ小さじ1をふってひと混ぜする。
初出 Cooking 2006年12/2売号