主菜
しいたけの卵焼き
更新日 2024/4/4
撮影 中村あかね
定番の卵焼きに、刻んだしいたけを加えたアイディアレシピ。うまみがじんわり広がった、たびたび作りたくなるおいしさです。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約180円
- カロリー
83kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- 卵1個
- 生しいたけ 小1個
- 砂糖
- 塩
- ごま油
作り方
調理
- 1しいたけは石づきを落とし、粗いみじん切りにする。卵を溶きほぐし、しいたけを加えて混ぜ、砂糖、塩各少々を入れて混ぜる。
- 2卵焼き器に、ごま油少々を中火で熱し、卵液の1/3量を流して手前から巻く。卵焼きを向こう側にずらし、焦げつくようなら、あいたところにごま油少々をたし、残りの卵液の1/2量を流す。卵焼き器を傾けて卵焼きの下にも卵液を流し、手前から巻く。同様に残りの卵液も流して焼き、取り出して食べやすく切る。 （83kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日 2009.12.15