主菜
水菜としらたきのたらこ炒め
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
たらこのほろっとした食感が楽しい炒めもの。 香りづけにしょうゆを加えるのがポイントです。
更新日 2025/6/20
普通
- 費用目安
約150円
- カロリー
73kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 水菜1/2わ
- しらたき100g
- たらこ（小）1/2はら
- サラダ油大さじ1/2
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
作り方
調理
- 1
水菜は根元を切り、長さ4cmに切る。しらたきは熱湯で2分ほどゆでてざるに上げ、水けをきってから食べやすく切る。たらこは縦に1本浅い切り目を入れて開き、スプーンなどで身をこそげ取る。
- 2
鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、水菜を入れて1分ほど炒め、しらたきと、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えてさっと炒め合わせる。たらこを加えて混ぜながら全体にからめ、汁けがなくなったら、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年11/17号