汁物
帆立てとわかめのスープ
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
包丁いらずで作れる簡単スープ。 帆立ては缶汁ごと加えてうまみを生かします。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
27kcal
- 塩分
2.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 帆立て貝柱の水煮缶詰（70g入り）1缶
- カットわかめ（乾燥）2g
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 酒
- 塩
- しょうゆ
作り方
調理
- 1帆立ては身と缶汁に分け、身は菜箸でほぐす。わかめは水にさっとつけてざるに上げ、水けをきる。
- 2鍋に水2カップと鶏ガラスープの素を入れてさっと混ぜ、わかめと、帆立ての身、缶汁を加えて、強めの中火にかける。煮立ったら弱火にし、1分ほど煮る。わかめが充分にもどったら、酒大さじ1/2、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、ひと煮して器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年11月号