副菜

めかぶと長いものポン酢あえ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 尾田学

市販のポン酢に削り節を加えれば風味がアップ。 長いもとめかぶの粘りで味がしっかりからみます。

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    57kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • めかぶ（味のついていないもの）
    1パック
  • 長いも
    5cm
  • 市販のポン酢しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • 削り節
    適宜
  • 酢

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    長いもは皮をむき、酢水（水3カップに対して、酢大さじ1が目安）に2分ほどさらしてアクを抜く。ペーパータオルでしっかりと水けを拭き、縦にせん切りにする。ボールにめかぶと長いもを入れ、ポン酢しょうゆを加えてあえる。器に盛り、削り節を散らす。

初出　オレンジページ 2006年11月号