主食

三つ葉としし唐の薬味だれご飯

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 宗田育子

具だくさんの薬味だれ。ご飯のお供にはもちろん、麺とあえたり、餃子のたれにしてもOKです。

(件)

更新日 2024/4/4

  • かんたん

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    397kcal

  • 塩分

    2.6g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 三つ葉
    1束
  • しし唐辛子
    8本
  • ねぎ
    1/3本
  • にんにく
    2かけ
  • 温かいご飯
    適宜

  • A

    • 赤唐辛子の小口切り
      2本分
    • 白いりごま
      大さじ1/2
    • しょうゆ
      大さじ2
    • 砂糖
      小さじ1/2
  • 酢

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    三つ葉は長さ2cmに切る。しし唐辛子はへたを切り、ねぎとともに小口切りにする。にんにくは薄切りにする。
  2. 2
    耐熱のボールに、しし唐辛子、ねぎ、にんにくを入れて混ぜる。フライパンにAと、水大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら耐熱のボールに回し入れる。粗熱が取れたら、三つ葉と、酢大さじ2を加えて混ぜ合わせ、器にご飯を盛ってのせる。 （1人分397kcal、塩分2.6g）

レシピ掲載日　2009.11.2