主菜
小松菜と厚揚げのピリ辛炒め
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
あっさり味の主菜には、辛みをきかせた炒めものを合わせて、メリハリのある献立に。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
101kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 小松菜1/2わ
- 厚揚げ1/2枚
- 豆板醤小さじ1
- サラダ油
- しょうゆ
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1小松菜は根元を切り、長さ4cmに切る。厚揚げは厚みを半分に切り、横に幅1cmに切る。
- 2フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豆板醤を入れてさっと炒める。香りが立ったら小松菜と厚揚げを加えて炒め合わせ、小松菜がしんなりとしたら、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えてひと混ぜし、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年10月号