副菜
レタスと春雨のサラダ
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
歯ざわりのいいレタスと、つるっとした春雨が好相性。 ごま油風味の中華ドレッシングでいただきます。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
99kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- レタスの葉4枚
- 春雨15g
- 酢
- しょうゆ
- ごま油
- 砂糖
作り方
調理
- 1春雨は耐熱のボールに入れて熱湯を回しかけ、5分ほどおいてもどす。ざるに上げて水けをきり、すぐにざるごと冷水につけてさまし、ざるを引き上げてしっかりと水けをきり、長さ5～6cmに切る。レタスは横半分に切ってから、さらに縦に幅5mmに切る。
- 2ボールに春雨とレタスを入れてさっと混ぜ、酢、しょうゆ、ごま油各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて全体をあえ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年10月号