主菜
鮭とえのきのホイル焼き
更新日 2025/6/9
撮影 対馬一次
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約410円
- カロリー
249kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 生鮭の切り身2切れ
- えのきだけ1袋
- あればレモンのくし形切り2切れ
- 塩適宜
- こしょう適宜
- 酒大さじ1/2
作り方
調理
- 1
鮭は一口大に切る。えのきは根元を切り、長さを3等分に切る。
- 2
20cm四方に切ったアルミホイルを2枚用意し、それぞれにえのき適宜を敷いてから、鮭と残りのえのきを等分にのせる。塩、こしょう各適宜をふって、酒大さじ1/2ずつを回しかけ、アルミホイルを中心で合わせて閉じる。中火で熱した魚焼きグリル（またはオーブントースター）で5分ほど焼き、あればレモンを添える。
初出 Cooking 2006年9月号