副菜
ブロッコリーとえびのサラダ
更新日 2025/6/4
撮影 対馬一次
更新日 2025/6/4
普通
- 費用目安
約120円
- カロリー
110kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- ブロッコリー1/2株
- むきえび 小10尾
- 玉ねぎ 小1/2個
- 白ワイン（または酒）大さじ1
A
- レモン汁大さじ1
- オリーブ油大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
ブロッコリーは一口大に切り分け、熱湯で2分ほどゆでて水けをきる。えびは耐熱皿に並べて白ワインをふり、ラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。玉ねぎは縦に薄切りにし、水にさっとさらして水けをきる。
- 2
ボールにAとえびの蒸し汁大さじ1を混ぜ合わせる。玉ねぎ、えび、ブロッコリーを加えて混ぜ、そのままおいてさます。
初出 Cooking 2006年9月号