主菜
卵の帆立てあんかけ
更新日 2025/6/5
撮影 対馬一次
更新日 2025/6/5
普通
- 費用目安
約80円
- カロリー
216kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 帆立て貝柱缶詰（70g入り）1缶
- 卵4個
A
- だし汁1/2カップ
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩少々
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油小さじ2
- 片栗粉小さじ1
作り方
調理
- 1
ボールに卵を溶きほぐし、塩、こしょう各少々を加える。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、卵液を加えて木べらで大きく混ぜ、ふんわりとしたら器に盛る。
- 2
同じフライパンに帆立てを缶汁ごと入れてAを加え、中火にかける。煮立ったら片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いて加え、とろみをつけて、卵にかける。
初出 Cooking 2006年9月号