副菜
さつまいものごまバター煮
更新日 2025/8/11
撮影 中村あかね
少量を欲しいときには、さつまいもの煮ものも電子レンジにおまかせ。バターといっしょに加熱すると、風味よく仕上がります。
更新日 2025/8/11
普通
- 費用目安
約10円
- カロリー
120kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
1人分
- さつまいも（厚さ1cmの輪切り）小3切れ
- 黒いりごま少々
- レモン汁小さじ1/5
- 砂糖小さじ1/4
- バター小さじ1/2
作り方
調理
- 1
さつまいもは水にさっとくぐらせ、水けをきらずに耐熱皿に並べる。砂糖小さじ1/4、レモン汁をふってバター小さじ1/2をのせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒～2分加熱する。取り出して混ぜ、ごまをふる。
（120kcal、塩分0g）
レシピ掲載日 2009.9.15
さつまいもの豆知識
さつまいもの旬は、9月から11月頃です。ビタミンCや食物繊維が豊富で、特に食物繊維は、便秘解消や腸内環境の改善に役立ちます。皮にもポリフェノールや食物繊維が多く含まれているので、むかずに食べるのがおすすめです。おいしいさつまいもは、表面に傷がなく、ひげ根が少なく、皮の色が鮮やかで張りがあるものを選びましょう。
【さつまいもについて詳しくはこちら】
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