副菜

小松菜のアンチョビー炒め

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 川浦堅至

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約180円

  • カロリー

    90kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 小松菜
    1わ
  • アンチョビー
    4枚
  • 赤唐辛子のみじん切り
    少々
  • サラダ油
  • 塩

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    小松菜は根元が太い場合は、縦4等分に切り込みを入れ、長さ2cmに切る。アンチョビーは汁けをきり、幅8mmに切る。
  2. 2
    フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、小松菜を入れて炒める。全体に油が回ったら、アンチョビーを加えてさっと炒め、塩少々、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。

初出　Cooking 2004年11月号