副菜
アボカドとガルバンゾーのサラダ
更新日 2025/6/17
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/17
普通
- 費用目安
約230円
- カロリー
245kcal
- 塩分
1.1g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- アボカド1個
- ガルバンゾードライパック缶詰（140g入り）1/2缶
- 市販のフレンチドレッシング大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
アボカドは2つに割り、種を取って皮をむき、ボールに入れてフォークでざっとつぶす。
- 2
【1】のボールに、ガルバンゾー、塩、こしょう各少々とフレンチドレッシングを加えて全体をあえる。
初出 Cooking 2004年9/2売号
アボカドの豆知識
アボカドは通年楽しめ、メキシコなどが主な産地ですが最近は国産品も見られます。主な栄養素は、脂質（不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸）、ビタミンE、食物繊維など。脂肪分が多く濃厚な味わいで「森のバター」と称される食材です。完熟に近づくと皮が黒くなるのが特徴。新鮮なものを見分けるには、皮に張りとつやがあるものを選ぶのがポイントです。
【アボカドについて詳しくはこちら】
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