副菜
根三つ葉ののり酢あえ
更新日 2024/4/4
撮影 川浦堅至
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約90円
- カロリー
31kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 根三つ葉1束
- 焼きのり（全形）1/2枚
A
- 酢大さじ2
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ各少々
- 塩各少々
- 塩
作り方
調理
- 1根三つ葉は根元を切り落とし、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でさっとゆでる。冷水にとってさまし、水けを絞って長さ3～4cmに切る。
- 2ボールにAと水大さじ1を入れて混ぜ合わせ、三つ葉を加えてあえる。焼きのりを細かくちぎりながら加え、ひと混ぜして器に盛る。
初出 Cooking 2004年3月号