副菜
にんじんの甘煮
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
小さく切ったにんじんを、甘めの煮汁でさっと煮るだけ。 黒ごまが味と見た目のアクセントに。
更新日 2024/4/4
かんたん
- 費用目安
約200円
- カロリー
46kcal
- 塩分
0.5g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- にんじん1本
- 削り節1/4パック
- 黒いりごま少々
- 酒
- 砂糖
- しょうゆ
作り方
調理
- 1にんじんは皮をむいて1.5cm角に切る。小さめのフライパンににんじんを入れ、ひたひたの水を注ぐ。削り節と、酒大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えてさっと混ぜ、中火にかける。ふたをして、にんじんが柔らかくなるまで6～7分煮る。
- 2ふたを取り、汁けがほとんどなくなるまで煮て器に盛り、黒いりごまを散らす。
初出 オレンジページ 2006年6月号