副菜
カリカリじゃこと水菜のサラダ
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
こんがりと炒めたじゃこと、あつあつのごま油を水菜にジュッとかけ、香ばしさをプラスします。
更新日 2024/4/4
かんたん
- 費用目安
約250円
- カロリー
95kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 水菜5株
- ちりめんじゃこ20g
- ごま油
- しょうゆ
作り方
調理
- 1水菜は根元を切って長さ3～4cmに切り、冷水でさっと洗ってペーパータオルに包み、水けをしっかりと取る。器に盛ってラップをかけ、冷蔵庫に入れておく。
- 2小さめのフライパンに、ごま油大さじ1とちりめんじゃこを入れ、弱火で熱する。ときどき混ぜながら炒め、こんがりときつね色になったら火を止める。熱いうちに1の水菜に回しかけ、しょうゆ少々をふる。
初出 オレンジページ 2006年6月号