副菜
しょうが風味のたたききゅうり
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
中華風の即席漬けは、箸休めにぴったり。 しょうがをたっぷり使えば、後味もさわやかです。
更新日 2024/4/4
かんたん
- 費用目安
約80円
- カロリー
51kcal
- 塩分
1.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり2本
- しょうが1かけ
- しょうゆ
- 酢
- 砂糖
- 塩
- ごま油
作り方
調理
- 1きゅうりはへたを切り、めん棒などでたたいてひびを入れ、食べやすい大きさに手で割る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
- 2ポリ袋にきゅうりとしょうがを入れ、しょうゆ、酢各大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2を順に加える。ポリ袋の外側からかるく手でもんで混ぜ、袋の中の空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で15分ほど置いて味をなじませ、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年6月号