副菜
厚揚げの薬味みそのせ焼き
更新日 2024/4/4
撮影 岡本真直
みょうがとねぎをたっぷり入れた薬味みそを、厚揚げにのせて香ばしく焼き上げます。ご飯はもちろん、日本酒のおつまみにもぴったり。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約120円
- カロリー
128kcal
- 塩分
1.5g
※費用や栄養素は1/2量で算出しています。
材料
２～３人分
薬味みそ
- みょうが2個
- ねぎ5cm
- 削り節1/2パック
- みそ大さじ2
- 厚揚げ1枚
作り方
調理
- 1みょうがは縦半分に切り、横に薄切りにする。ねぎは粗みじんに切る。厚揚げは横6等分に切る。器に薬味みその材料を入れ、混ぜ合わせる。
- 2厚揚げの切り口を上にして置き、薬味みそを1/6量ずつのせて全体に広げる。オーブントースターの天板に厚揚げを並べ、焼き色がつくまで4分ほど焼く。途中、焦げそうになったらアルミホイルをかぶせるとよい。みそに焼き色がついたら取り出し、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年7月号