汁物
レタスと玉ねぎのカレー風味スープ
更新日 2024/4/4
撮影 尾田学
玉ねぎとカレー粉をいっしょに炒めておくと、ぐっと味がなじみやすくなります。
更新日 2024/4/4
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
37kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- レタスの葉2枚
- 玉ねぎ1/4個
- 洋風スープの素（顆粒・チキン）小さじ1
- カレー粉小さじ1/2
- サラダ油
- 塩
- こしょう
作り方
調理
- 1玉ねぎは縦に薄切りにする。レタスは大きめの一口大にちぎる。
- 2鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたらカレー粉を加えて全体になじませながら炒め、香りが立ったら水2カップ、スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて強火にする。煮立ったら中火にしてレタスを加え、1分ほど煮て器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年7月号