レーズンアイス ミニコーンカップ添え

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   ボールに、市販のバニラアイスクリーム240mlを入れて室温に5分ほど置く。柔らかくなったら、レーズン大さじ2を混ぜ合わせ、ラップをかけて冷凍庫に入れる。小さめの器に小麦粉、水各大さじ1を混ぜ合わせてのりを作る。

2. 2

   オーブントースターは天板を取り出し、温めはじめる。9cm四方に切ったアルミホイル4枚を、それぞれ円すい形に丸める。春巻きの皮（19cm四方・厚めのもの）を4等分に切り、アルミホイルと同様に円すい形に丸め、巻き終わりにのりを塗ってしっかりと留める。アルミホイルを差し込み、残りも同様に作る。

   

   
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   オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷き、2を並べる。温めたオーブントースター（1000W使用）に入れ、様子をみながら1～2分焼く。こんがりと焼き色がついたら取り出し、粗熱を取る。器にアイスクリームを1/4量ずつ盛り、アルミホイルをはずしたミニコーンカップを添える。

初出　オレンジページ 2006年6月号