主食
まぐろユッケ丼
更新日 2025/6/19
撮影 対馬一次
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約630円
- カロリー
510kcal
- 塩分
1.9g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 温かいご飯 どんぶり4杯分
- まぐろのたたき300g
- きゅうり2本
- ねぎ5cm
- うずらの卵4個
- 白いりごま適宜
- しょうゆ大さじ2
- 練りわさび小さじ1
- 一味唐辛子少々
- ごま油大さじ1
作り方
調理
- 1
きゅうりはへたを切り、斜め薄切りにしてからせん切りにする。ねぎはみじん切りにする。ボールにまぐろとねぎを入れ、しょうゆ大さじ2、練りわさび小さじ1、一味唐辛子少々、ごま油大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 2
器にご飯を等分に盛り、きゅうりとまぐろを1/4量ずつ順にのせて、白いりごまを散らす。まぐろの中心をくぼませて、うずらの卵を1個ずつ割ってのせ、しょうゆ適宜をかける。
初出 オレンジページ 2006年7/2号