スイーツ
あんこ餅風春巻き
更新日 2025/6/9
撮影 公文美和
パリッとした皮の中には、もちもちのご飯がたっぷり。 ようかんを合わせれば、日本茶にぴったりの和風のおやつに。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約110円
- カロリー
97kcal
- 塩分
0.1g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
４個分
- 春巻きの皮（19cm四方・厚めのもの）1枚
- 冷やご飯大さじ4
- 市販のようかん（厚さ1cmに切ったもの）1切れ
- 小麦粉
- サラダ油
作り方
調理
- 1
春巻きの皮は4等分に切る。ようかんは厚みを半分に切り、さらにそれぞれ斜め半分に切る。小さめの器に小麦粉、水各大さじ1を混ぜ合わせてのりを作る。春巻きの皮1切れを角が手前にくるように置き、真ん中より少し奥のほうにご飯大さじ1をのせる。平らに広げ、上にようかん1切れをのせる。
- 2
皮の縁に指でのりを塗り、半分に折って空気を抜くように上からかるく押さえて、縁を留める。残りも同様に作る。フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、春巻きを並べ入れる。ときどき上下を返しながら、表面がきつね色になるまで焼く。
初出 オレンジページ 2006年6月号