主菜
ゆで豚の和風トマトドレッシングがけ
更新日 2025/6/19
撮影 対馬一次
更新日 2025/6/19
普通
- 費用目安
約530円
- カロリー
403kcal
- 塩分
1.6g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚肩ロース薄切り肉200g
- トマト2個
トマトドレッシング用
- ごま油大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖小さじ1
- こしょう少々
- 白いりごま適宜
- 酒大さじ2
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
ボールにトマトドレッシング用の材料を混ぜ合わせる。トマトはへたを取り、横半分に切ってから手でざっと種をかき出す。さらに1cm角に切ってボールに加え、さっとあえてトマトドレッシングを作る。
- 2
鍋に約1リットルの湯を沸かし、酒大さじ2、塩小さじ1を加える。再び沸騰したら豚肉を1枚ずつ広げながら加え、肉の色が変わったらざるに上げて水けをきる。器に盛り、1のトマトドレッシングをかけて白いりごまをふる。
初出 オレンジページ 2006年7/2売号