主菜
牛肉と青梗菜のスパイシー炒め
更新日 2025/9/16
撮影 対馬一次
更新日 2025/9/16
普通
- 費用目安
約660円
- カロリー
294kcal
- 塩分
2.8g
- たんぱく質 20.5g
- 脂質 20.1g
- 炭水化物 9.4g
- 糖質 7.6g
- 食物繊維 1.8g
- 鉄分 3.3mg
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 牛切り落とし肉200g
- 青梗菜2株
下味
- 中濃ソース大さじ2
- 粗びき黒こしょう小さじ1
- カレー粉小さじ1
- 塩小さじ1/2
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
青梗菜は葉と茎に切り分け、葉は長さを半分に、茎は縦6等分に切る。ボールに下味の材料を混ぜ合わせる。牛肉を加えてもみ込み、10分ほどおく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、青梗菜の茎、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、青梗菜の葉を加えてさっと炒め、しんなりとしたら器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年7/2売号