主食
簡単ハヤシライス
更新日 2025/6/19
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/19
普通
20分
- 費用目安
約390円
- カロリー
544kcal
- 塩分
3.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 牛焼き肉用肉150g
- 玉ねぎ1/2個
- トマト 小1個
- 冷凍グリーンピース20g
- 温かいご飯 茶碗2杯分
A
- ウスターソース大さじ1と1/2
- トマトケチャップ大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- 洋風スープの素（顆粒）小さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- 小麦粉大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
玉ねぎは縦に薄切りにする。トマトはへたを取って8等分のくし形に切る。牛肉は幅1.5cmに切り、塩、こしょう各少々をもみ込む。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら小麦粉大さじ1と1/2をふって1～2分、からめながら炒める。
- 3
水2カップを少しずつ注いで、だまにならないように溶きのばし、煮立ったらアクを取り除く。Aを順に入れて混ぜ、1～2分煮る。トマトを加えて2分煮て、グリーンピースを凍ったまま入れて、さらに1～2分煮る。器にご飯を盛り、かけていただく。
初出 Cooking 2006年6/17売号