主菜
豚肉のもやしロール
更新日 2025/6/19
撮影 川浦堅至
更新日 2025/6/19
普通
15分
- 費用目安
約290円
- カロリー
229kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 豚ロース薄切り肉6枚
- もやし1/2袋
- 青じその葉4枚
A
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- 塩少々
- サラダ油大さじ1/2
作り方
調理
- 1
もやしはできればひげ根を取る。青じそは軸を切って細切りにする。豚肉をまな板に1枚ずつ広げ、もやしと青じそを等分にのせて巻く。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れる。ころがしながら5～6分焼き、全体にこんがりと焼き色をつける。Aを順に加え、汁けがほとんどなくなるまでからめ、取り出して食べやすく切る。
初出 Cooking 2006年6/17号