主菜

豚肉のもやしロール

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 川浦堅至

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約290円

  • カロリー

    229kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 豚ロース薄切り肉
    6枚
  • もやし
    1/2袋
  • 青じその葉
    4枚

  • A

    • しょうゆ
      各1
    • みりん
      各1
    • 塩
      少々
  • サラダ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    もやしはできればひげ根を取る。青じそは軸を切って細切りにする。豚肉をまな板に1枚ずつ広げ、もやしと青じそを等分にのせて巻く。
  2. 2
    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べ入れる。ころがしながら5～6分焼き、全体にこんがりと焼き色をつける。Aを順に加え、汁けがほとんどなくなるまでからめ、取り出して食べやすく切る。

初出　Cooking 2006年6月号