主菜

トマトの肉詰めチーズ焼き

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 川浦堅至

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    238kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • トマト（熟していないもの）
    2個
  • 鶏ひき肉
    150g
  • ピザ用チーズ
    30g
  • 玉ねぎのみじん切り　小
    1/4個分
  • パセリのみじん切り
    大さじ2※1枝分

  • A

    • 酒
      大さじ1
    • 水
      大さじ2
    • 塩
      小さじ1/4
    • こしょう
      少々
  • 小麦粉

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    トマトはへたを包丁の刃先でくりぬいて横半分に切る。置いたとき安定するように、切り口の反対側を平らに切る。

  2. 2

    たねを作る。ボールにひき肉、玉ねぎ、パセリ、Aを入れてよく練り混ぜる。チーズの1/2量を加えて混ぜ、4等分にする。

  3. 3

    トマトの上面の切り口に小麦粉を薄くふり（たねがはがれにくくなる）、2をこんもりとのせてしっかり押さえる。耐熱の器に並べて残りのチーズをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで、12～14分焼く。

初出　Cooking 2006年6月号