主菜
レンジもやしのひき肉あんかけ
更新日 2025/6/20
撮影 川浦堅至
もやしをレンジ加熱しながらひき肉あんを作れば、あっという間に完成！ うれしい時短レシピです。
更新日 2025/6/20
普通
10分
- 費用目安
約160円
- カロリー
141kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- もやし1袋
- 鶏ひき肉100g
- ねぎ1/4本
A
- トマトケチャップ大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- 片栗粉小さじ2
- 水1/2カップ
- 砂糖大さじ1と1/2
- 酢大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
もやしはできればひげ根を取る。ねぎは薄い斜め切りにする。Aを混ぜ合わせる。
- 2
もやしを、中心をあけるようにして耐熱皿の周囲にそって入れ、ラップをかけて電子レンジで3分ほど加熱する。水けをきって器に盛る。
- 3
鍋にひき肉と、砂糖大さじ1と1/2を入れて混ぜ合わせる。中火にかけてほぐしながら炒め、肉の色が変わったら、ねぎ、Aを加えて混ぜながら煮る。とろみがついたら火を止め、酢大さじ1と1/2を回し入れて混ぜ、もやしにのせる。
初出 Cooking 2006年6/17号