汁物

そうめんのすまし汁

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 対馬一次

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    56kcal

  • 塩分

    1.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • そうめん（ゆでたもの）
    80g
  • 青じその葉
    2枚
  • 梅干し
    1個
  • だし汁
    1と1/2カップ
  • 薄口しょうゆ（なければしょうゆ）
    小さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    青じそは軸を取ってざく切りにする。梅干しは半分にちぎって種を取る。それぞれ、器に1/2量ずつ入れる。
  2. 2
    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら薄口しょうゆで薄めに調味する。そうめんを加え、再び煮立ったら器に等分に加える。

初出　Cooking 2006年6月号